Le sol – Soil

English = français

• Clay = argile
• Clayey = argileux
• Lime = chaux
• Limestone = calcaire
• Loam = Terre franche  « bonne terre de jardin »
• Mud = boue
• Peat = tourbe
• Pebble = caillou
• River pebbles = galets de rivière
• Rocket lime = chaux éteinte
• Sand = sable
• Sandly = sableux
• Silt = limon
• Silty = limoneux
• Slime = Dépôt des vers de terre

Français = english

• Argile = clay
• Argileux = clayey
• Boue =mud
• Caillou = pebble
• Calcaire = limestone
• Chaux = lime
• Chaux éteinte = rocket lime
• Dépôt de vers de terre = slime
• Galets de rivière = river pebbles
• Limon = silt
• Limoneux = silty
• Sable = sand
• Sableux = sandly
• Terre franche = loam
• Tourbe = peat

Ile du sud

He non je ne culpabilise meme pas de ne pas mettre a jour mon blog, limite si je ne l’oublie pas un peu  ( ou beaucoup?)

Je suis descendu dans l’ile du sud et me trouve actuellement a Christchurch, sympathique petite ville.

Je ne fais pas de wwoofing en ce moment,  c’est l’improvisation totale.

Je sais pas ou je dors ce soir et ou je serai demain.  Pas de soucis. J’apprend a etre un peu boheme.

Toujours l’ete ici, pourvu que ca dur, je sais que certains ont  froid en France.

Pas d’article croustillants, meme pas de photos.  Juste toujours pour montrer que je suis vivante et que voyager c’est le pied.

Waterfalls adventure

Waikato river – Craters of the moon

Jardin et autres – Garden and stuff

English = français

• Backyard = arrière-cour
  
• Cardboard = carton
• Compostpile = tas de compost
  
• Courtyard = cour
  
• Creeper = liane
• Crop = culture, récolte
  
• Depp = profond
• Drought = sécheresse
• Dry stones = pierres sèches
• Embankment = talus
  
• Fallen tree = arbre mort
• Fence = clôture, barrière
• Gate = portail
• Hole = trou
• Hut = cabane
• Input = apport
  
• Lawn = gazon, pelouse
  
• Layer = épaisseur, couche
• Liquide brew = purin (infusion, préparation)
  
• Mesh = grillage, filet
  
• Newspaper sheet = papiers journaux
• Organic matter = matière organique
  
• Output = rendement, production
  
• Pile = tas
  
• Shape = forme
• Shelter = abri, refuge
  
• Slope = pente
  
• Stake = tuteur, pieu, poteau
• Surrounded = entouré
• To brew = infuser
  
• To grow = pousser
• To rear = cultiver
  
• To saw = semer
• To soak = (faire) tremper
• To stink = puer
  
• To trim = tailler
  
• Treated timber, tanalised timber = poutre traitée
• Tyre = pneu
• Wire = grillage
• Woodpile = tas de bois

Français = english

• Abri = shelter
• Apport = input
  
• Arbre mort = fallen tree
• Arrière-cour = Backyard
  
• Barrière = fence
• Cabane = hut
  
• Carton = cardboard
• Clôture = fence
• Couche (épaisseur) = layer
  
• Cour = Courtyard
• Cultiver = to rear
  
• Culture = crop
  
• Entourée = surrounded
  
• Filet (ou grillage) = mesh
• Forme = shape
  
• Grillage = wyre
• Infuser = to brew
  
• Liane = creeper
• Matière organique = organic matter
  
• Papiers journaux = newspaper sheets
• Pelouse = lawn
• Pente = slope
  
• Pierres sèches = dry stones
  
• Pneu = tyre
• Portail = gate
• Pousser (pour une plante) = to grow
  
• Poutre traitée = treated timber, tanalised timber
• Profond = deep
• Puer = to stink
• Purin (de plantes) = liquid brew
  
• Récolte = crop
• Rendement = output
  
• Sécheresse = drought
• Semer = to saw
  
• Tailler = to trim
• Talus = embankment
• Tas = pile
  
• Tas de bois = wood pile
• Tas de compost = compost pile
  
• Tremper = to soak
  
• Trou = hole
  
• Tuteur = stake

Because of Peter

Cette chanson je ne la connaissais pas.

Plusieurs personnes m’ont chantonné l’air depuis depuis le début de mon voyage   » Cecilia you’re breaking my hearth …« , alors voilà.

Cecilia de Simon & Garfunkel

Comme j’ai passé du temps sur le chantier d’écoconstruction de Marlene et Peter, ce dernier, musicien dans l’âme, fut celui qui me sifflota le plus ce petit air et j’ai fini par l’avoir dans la tête.

Je n’ai finalement pas résisté à rajouter quelques titres tels que The Sound of Silence et El Condor Pasa (If I could), des mêmes artistes.

Pour le plaisir.

Voyage, voyage

Un petit message pour ceux qui desespere.

Je termine demain un chantier de « mud-brick house building »,  en gros c’est une construction de maison avec des briques en argile.

Trois semaines tres enrichissantes.

Une chose est sure: pas facile d’entretenir un blog tout en voyageant.  Pourtant j’ai enormement de choses a partager sur le pays.

Ca se fera,  car je sais que de plus en plus de francais vont en Nouvelle-Zelande et il est toujours agreable de visiter des sites sur le net pour avoir quelques renseignements avertis et retour d’experiences.

Voilou,  les voyages forment, surement pas que la jeunesse.  Mais une chose et sure pas besoin d’etre riche pour partir et je m’enrichis en en retour en 100 000 fois plus de choses en voyageant.

Vocabulaire à l’usage du wwoofer

Amis wwoofers s’activant dans des pays anglophones ou futurs wwoofers en partance, ceci vous est spécialement adressé.

J’ai appris un tas de mots spécifiques concernant le jardin, la ferme, le soin aux plantes, durant mes divers wwoofs. J’ai ainsi compilé le vocabulaire que j’ai couramment utilisé pour vous aider à vous familiariser avec ces mots ou simplement trouver un terme spécifique qui ne figure pas dans votre dictionnaire de poche.

Il manque sûrement des mots, n’hésitez pas à m’en faire la remarque pour que je complète les listes.

Bonne étude 😉

Jardin minéral

Sculpture et coquillage

HaPpY nEw YeAr !!!

SaLuT @ tOuS 🙂 et BoNnE aNnEe

Grâce aux fuseaux horaires, la Nouvelle-Zélande est un des premiers pays à rentrer dans la nouvelle année, apres Fidji, Kiribati et quelques autres iles du pacifique.

BiSoUs Et pLeIn De BoNhEuR

The Castle Point’s Song

Wish You Were Here

Pink Floyd

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Période spéciale entre Noël et le jour de l’an avec Ricky, Laurent et Mike. Cette chanson était l’unique morceau ayant eu grâce à nos oreilles de toutes celles présentent sur la cassette audio de la voiture. C’est ainsi que nous l’avons écouté … ? fois, assez pour l’avoir en tête mais pas assez pour s’en passer.

Cap Palliser

Castle Point

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« Wish you were here » – Pink Floyd

 

Le pavlova

Le Pavlova est un gâteau typique dont l’Australie et la Nouvelle-Zélande se dispute la paternité car sa création est issue de la visite d’Anna Pavlova, icône de la danse classique, dans les deux pays.  C’est dans un livre de recettes néo-zélandais qu’on en retrouve les premières traces, de même que pour les « ANZAC Biscuits ».

Ce délicieux gâteau, croustillant et crémeux à la fois, est très répandu en Nouvelle-Zélande et principalement à l’occasion de fêtes telles que Noël.

Il est composé d’une meringue recouverte de crème fouettée et de fruits frais et est un dessert vraiment léger

Voici pour suivre la recette pour 8 personnes :

Pour la meringue :

• 6 blancs d’oeufs
• 300 g de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe de farine de maïs
• 1 cuillère à café de vinaigre

Pour la garniture :

• 50 cl de crème fleurette bien froide
• 1 sachet de sucre vanillé
• fruits coupés en petits morceaux : fruits rouges, fraises, kiwis, oranges, pêches …

Préparation : 45 mn
Cuisson : 75 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 210 mn

Préparer la meringue :

1. Préchauffer le four à 120°.
2. Battre les blancs en neige avec le sucre. Le résultat doit être assez ferme. Ajouter délicatement la farine et le vinaigre, qui permet au coeur de rester tendre.
3. Etaler l’appareil en forme de cercle de 25 cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Enfourner 1 heure à 1h15. Si la meringue est fissurée, ce n’est pas grave. Laisser bien refroidir.

Préparer la garniture:

1. Monter la crème fleurette en chantilly. Pour cela, elle doit être bien froide. Ajouter ensuite le sucre vanillé.
2. Etaler la crème sur la meringue. Recouvrir de fruits.
3. Laisser reposer au frais 1 à 2 heures.

Déguster ce gâteau tendre et craquant …

Je ne vous oublie pas

Salut salut,
Je vous oublie pas, je suis bien occupee. Quand je vais de nouveau me posee, c’est-a-dire l’annee prochaine, les articles vont pleuvoir. 😉
J’en profite pour vous souhaiter de bonnes fetes a l’avance. Comme ca c’est fait, je sais pas trop quand je vais repointer mon nez sur le blog.
J’en profite bien, pas de souci.

Joyeux Noel et tout et tout ….
Bises a tous les lecteurs

HelpX à Whananaki

Je quitte Mara whenua pour rejoindre Whangarei où mon prochain hôte viendra me prendre à l’occasion de sa descente en ville hebdomadaire.

Je rencontre Stuart, le chapeau sur la tête, jean et boots aux pieds, il arrive dans un pick-up.

La route est sinueuse pour rejoindre son lieu de vie. A ma grande surprise plusieurs personnes sont sur les lieux à notre arrivée chez lui. Il y a Ludivine, une autre française sur place depuis deux semaines, et des amis de Stuart.

Je logerai dans une petit baraque avec Ludivine.

L’atmosphère est étrange.

Ludivine a une voiture, elle prévoit de partir, je partirai avec elle … après 4 jours ici.

Fondant au Chocolat de Ludivine

LA recette la plus simple et rapide dont j’ai jamais eu vent. Je l’ai testé moi-même. Enfin une recette dont je vais me souvenir sans avoir besoin de livre.

Par personne:  1 oeuf, 50 gr de chocolat (noir de préférence), 50 gr de sucre et 50 gr de beurre.

Donc pour 4 personnes: 4 oeufs

                                                  Une tablette de chocolat de 200 gr

                                                 200 gr de sucre

                                                 200 gr de beurre

Pour la méthode: mélanger les oeufs et le sucre ensemble,

faire fondre à feu doux le beurre couper en morceaux avec le chocolat dans une casserole.

Ajouter le chocolat à la mixture oeufs-sucre et mélanger.

Cuisson 20 min en coupe individuelle à 200 °C

Certainement pas la recette la plus diétetique vous en conviendrez, mais bon pour le moral – « effet douceur choco » garantie.  C’est un vrai délice.

Conseil perso: meilleur si mis à cuire dans des coupelles individuelles, plus facile à manger; car le principe d’un fondant c’est qu’il y a un coeur chocolat coulant. Mmmm  Miam!

Conseil perso 2: ne remplir les coupelles qu’à la moitié de leur hauteur car le gâteau gonfle ensuite à la cuisson et pas besoin de beurrer le moule.

Mara whenua

Mara whenua ( signifie  » paysage comestible » en maori).

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Au bout de la route, dans Honeymoon Valley (la vallée « lune de miel »), vit une famille composée d’une professeur de permaculture, d’un sculpteur et cultiveur-défenseur des kauris (arbre endémique emblèmatique) et de leur trois garçons Jarra, Miro – traqueur de possums et cavalier du bush – et Rewa le dernier, 10 ans, grand joueur d’échec et consommateur avide de livres.

Cookies sans gluten par Betsy

Recette simple et délicieuse, que j’ai découverte ici à Silverdale en faisant du wwoofing chez les Kettle.

100 gr de beurre                                    100 gr de sucre

100 gr de poudre d’amande               50 gr de farine de riz

50 gr de farine de maïs                         1 oeufs

Notes: la farine de riz et la farine de maïs se trouve plus facilement dans les magasins d’alimentation biologique.

Les toilettes les plus photographiées de Nouvelle-Zélande

Les toilettes publiques de Kawakawa sont, sans aucun doute, les plus photographiées du pays.

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Et pour cause, elles sont une véritable oeuvre d’art de l’artiste autrichien Hundertwasser (qui méritera prochainement un article à lui tout seul) situées dans la région du Northland.